(CHB) - Cagliari, 22 mar 2014  - Il Birrificio di Cagliari ha partecipato e vinto il secondo premio alla più importante manifestazione dedicata alle birre artigianali che si è tenuta a Rimini il 14 marzo. “Birra dell’anno”, il più importante evento nazionale del settore, è organizzato da Unionbirrai ormai da più di 10 anni e partecipano birrifici artigianali nazionali e internazionali, quest’anno 123 birrifici e più di 600 birre in concorso.
Il successo è stato raggiunto con un nuovo progetto- “L’obiettivo era creare un prodotto di qualità che rappresentasse al meglio la Sardegna.” – dice uno dei soci e amministratore Marco Secchi “Dopo tante ricerche e tanti esperimenti per affinare la ricetta è nata la Figu Blanche nella quale si coniugano perfettamente lo stile tradizionale belga della blanche con uno dei prodotti più rappresentativi della terra sarda: il fico d’india”. La “Figu Blanche” si è classificata seconda nella categoria birre alla frutta, Il riconoscimento ufficiale è stato accompagnato anche da tanti apprezzamenti di esperti del settore che l’hanno indicata come una delle “10 birre dell’anno 2014 che è più urgente provare”. “Sono stati sei anni di grandi sacrifici” – continua M.Secchi – “ma puntare sulla ricerca di nuove soluzioni per valorizzare i prodotti nostrani ci sta dando grandissime soddisfazioni”.  (CHARTABIANCA) red







agricoltura