(CHB) - Roma, 07 apr 2026 - Dopo la domenica di Pasqua, che ha visto una spesa complessiva di 1,7 miliardi di euro per la tavola, nonostante il clima di forte incertezza economica, gli italiani celebrano hanno festeggiato la Pasquetta "con grande attenzione al portafoglio". Secondo le stime elaborate dal Centro Studi di Confcooperative, la Pasquetta ha visto "un fenomeno significativo di economia domestica: il riciclo degli avanzi del pranzo pasquale che vale un risparmio che sfiora i 100 milioni di euro".
Secondo Confcooperative il riutilizzo degli avanzi pasquali rappresenta "una vera e propria strategia economica per le famiglie italiane che non rinunciano alla tradizionale gita di Pasquetta, ma con grande attenzione al portafoglio. Il riciclo creativo degli avanzi rappresenta anche una risposta concreta alla preoccupazione espressa dal 60% degli italiani che hanno dichiarato di voler limitare le spese pasquali al minimo indispensabile. Questo comportamento è fortemente indirizzato dal contesto di instabilità e di spinta inflativa". (CHARTABIANCA) red © Riproduzione riservata imprese