Verona, 3 febb 2010 (CHB) - Stop allo scandalo della falsa mozzarella. La Coldiretti e l’associazione Italiana Allevatori (AIA) presentano per la prima volta la macchina della verità che consente di scoprire se i formaggi e le mozzarelle in vendita o nella pizza sono realmente prodotti da latte fresco.

La prima “Tac salva mozzarella Made in Italy” verrà accesa domani alle 10 nello lo stand della Coldiretti (al Padiglione 3 - Stand C2D2) alla Fieragricola, dove sarà effettuata una prova pratica dimostrativa con l’illustrazione dei risultati delle prime analisi. Saranno presenti il presidente della Coldiretti Sergio Marini e il presidente dell’Aia Nino Andena.

La nuova tecnologia è uno strumento concreto per difendere gli allevatori ed i consumatori dall’acquisto di prodotti scadenti spesso spacciati come italiani ma anche un supporto tecnologico al progetto della Coldiretti per “Una filiera agricola tutta italiana” che ha l’obiettivo di portare sul mercato prodotti al 100% italiani firmati dagli stessi agricoltori. (chartabianca 11:04) 

PREZZI: TIENE LA MOZZARELA DI BUFALA, SCENDE IL BURRO